Van, hogy üzleti megbeszélés, régi barátosnővel egy  újra tali, vagy randevú az alfahím-mel, esetleg összeestünk a nagy áruházban való mászkálástól, ugyan ott kötünk ki. A kávépresszóban. 

Aminek hangulata van. Ami egy elvarázsolt kis sziget. A béke szigete. 

Jó ide betérni, megpihenni, leülni, pár percig semmit se csinálni! mert a presszóban mi vagyunk a vendégek, kiszolgálnak minket, udvariasan köszöntenek, érdeklődnek tőlünk, melyiket parancsoljuk, kínált van bőven!  Meghallgatják a válaszunkat, ha egy kicsit bizonytalanok vagyunk, a cappuccinok és kávét világában, negédesen útbaigazítanak, tájékoztatást adnak, segítenek választani. 

A rendelés leadása után, ellazulunk, hátradőlünk, körülnézünk. Isszuk a hely varázsát, hangulatát, ami egy idő után ránk ragad. Ha nagyon csöndes, fennkölt helyen vagyunk, lehalkítjuk a hangunkat mi is, ha egy nyüzsgő forgatag közepébe érkeztünk, automatikusan pörögni kezdünk, hangosan gesztikulálunk a többi vendéggel együtt.

Tagadhatatlanul, hatással van ránk a presszó. 

A kávénk, cappuccinonk megérkezik, stílusosan tálalva, kis tálcán, kapunk hozzá habot, tejszínt, aprósüteményt a jobb helyeken, szalvétát, egy pohár vizet (fejenként), és a kiszolgálás érzése fenomenális. 

Mert nem magunknak kellett elkészíteni. Most végre más főzte le, töltötte csészébe, pohárba, tálalta az aktuális, sóvárogva várt nedűnket. Mert nagyon vártuk, igaz? Hiszen ezért ültünk be a presszóba, kávét szeretnénk inni. Az összes hozzávalójával. Mert az is kell mellé. Nem, nem elég csak a kávé! A többi is kell! A kiszolgálás, a hely varázsa. Ha csak kávét akartunk volna inni.... megkerestük volna a legközelebbi kávéautomatát. Nekünk, a hely is kellett!

Mindig is voltak presszók. Mindig. 

Általános jellemzője, hogy kávét biztosan lehet ott kapni. Aztán, hogy ülsz. Ilyen-olyan székeken, de ülve vagy. Nem elhanyagolható szempont az sem, hogy kiszolgálnak. Nem a magad ura vagy, hanem ki-szol-gál-nak. Vannak olyan emberek, akiknek már csak ez a tény is nagyon sokat tud jelenteni, gondolj csak egy háromgyerekes családanyára. Ugye hogy ugye. Stílusos, hangulatos. Még egy lerobbant presszónak is van hangulata, maximum azt mondjuk rá: retro.

A világ felkészült a presszó vendégekre. Nincs olyan város, falú ahol ne lehetne leülni valahol egy jóféle kávét meginni. Külön üzletág is, a presszózás ma már minden elemére vállalkozások ezrei készítenek szalvétákat, bögréket és csészéket, neonfényeket, speciális cukrokat, sütiket, asztalokat, és nem sorolom tovább, nyilván el tudod képzelni. Emberek millióinak ad munkalehetőséget az, hogy Te egy hangulatra vágysz, a kiszolgálásra, a kávéra amit nem te főztél.

Aztán vannak a nagyon szép presszók is.

Ahova igazi élmény elmenni. Ahol a pincérnek olyan cuki nagy köténye is van, persze a cég nevével feliratozva. Mire emlékszünk ezekből a látogatásokból? Emlékszel az üzleti megbeszélés legkínosabb mondatára? Vagy a rég nem látott barátosnőd parfüm illatára? Esetleg még az alfahim, na jó... arra azért tuti emlékezni fogsz.

De az az igazság, hogy a hely, a presszó hangulatára fogsz leginkább emlékezni. Arra, hogy hogyan érezted ott magad, 10-20-30 percig. Ez lesz a meghatározó, és a kávéd, cappuccinod íze, zamata. 

Mert a legklasszabb presszót is nyakon vágja, ha a kávéjuk, cappuccinojuk nem volt finom. 

Egyetértesz velem? 

Iratkozz fel a Borbála Kerámia hírlevelére, ahol közelgő újdonságaimat szeretném megosztani Veled. Köszönöm! https://www.facebook.com/borbalakeramia/app/100265896690345/